Sanigrease T40 to separator tłuszczu zaprojektowany specjalnie do użytku w kuchni restauracyjnej. Zbiornik wykonany w całości ze stali nierdzewnej o pojemności użytkowej wynoszącej 39 litrów. Wbudowana, wyjmowana komora na obierki i części stałe, regulowane nóżki oraz zawór spustowy ułatwiają konserwację. Wlot DN32, wylot DN32, zawór spustowy DN25, waga 26 kg.